Bạc Liêu: Đổi đời nhờ bống tượng

 Ngoài thế mạnh nuôi tôm, thời gian qua, nhiều hộ dân tại huyện Phước Long, Bạc Liêu đã triển khai mô hình nuôi cá bống tượng trong ao đất cho hiệu quả cao. Điển hình là cách làm của thương binh Sử Công Hầu, ngụ ấp Bình Tốt A, xã Vĩnh Phú Tây.

Ông Sử Công Hầu chia sẻ, con giống và thức ăn là hai trong những yếu tố quyết định đến thành công của vụ nuôi. Đối với cá giống, cần chọn cá giống có nguồn gốc tự nhiên, đồng đều, bơi lội linh hoạt, không bị xây xát, kích cỡ 50 - 100 g/con để rút ngắn thời gian nuôi. Đồng thời, thức ăn cho cá bống tượng (tép, cá, ốc…) cần phải tươi, không ôi thối, phù hợp với tính ăn của vật nuôi. Với diện tích 4.000 m² chia thành 3 ao nuôi, gia đình ông thu 100 - 120 kg cá thương phẩm/vụ, lợi nhuận 60 - 80 triệu đồng (giá bán 350 - 400 nghìn đồng/kg).

Để nuôi cá bống tượng trong ao đất thành công, theo ông Hầu cần lưu ý một số khâu kỹ thuật như sau:

Thiết kế ao nuôi: Có thể tận dụng ao nuôi cũ hoặc đào mới nhưng phải đảm bảo kết cấu bờ vững chắc, không rò rỉ, nền đáy chắc chắn, chất đất đáy ao tốt nhất là đất thịt, thịt pha cát, chỉ để lớp bùn đáy 10 - 15 cm. Đối với những vùng đất phèn không nên đào quá sâu sẽ ảnh hưởng tới tầng đất. Diện tích trung bình 300 - 500 m²/ao; độ sâu 1,2 - 1,5 m.

Xử lý nước: Nước cấp vào ao nuôi phải được lọc thật kỹ qua túi lọc, nên thiết kế thêm ao lắng để chủ động cấp nước trong quá trình nuôi. Cần diệt tạp, khuẩn thật kỹ trước khi đưa nước vào ao; bón vôi CaCO₃ hoặc Dolomite với liều lượng 15 - 20 kg/100 m² để tăng độ kiềm và ổn định môi trường ao nuôi. Trước khi thả nuôi, cần kiểm tra lại các yếu tố môi trường, đảm bảo nằm trong khoảng thích hợp như: pH 7,5 - 8,5; độ kiềm 80 - 120 ppm, nhiệt độ 25 - 32⁰C…

Chọn giống: Cá bống tượng chủ yếu lấy giống từ tự nhiên, nên cần chọn giống tại địa phương hoặc nơi có điều kiện tự nhiên tương tự với vùng nuôi để cá phát triển tốt, tỷ lệ sống cao. Chọn cá có kích cỡ đồng đều, không bị xây xát, màu sắc tươi sáng, phản ứng nhanh nhẹn, không dị tật hoặc có biểu hiện bệnh, nên chọn cá giống size 50 - 100 g/con nhằm rút ngắn thời gian nuôi, mật độ nuôi 1 con/m².

Thả ghép: Nhằm bổ sung thêm nguồn thức ăn cho cá, đồng thời cải thiện môi trường nuôi, tăng sản lượng trên một đơn vị diện tích, nên thả ghép thêm một số loài nuôi nước ngọt như: cá mè trắng, sặc rằn, tôm càng xanh…

Chăm sóc quản lý: Cá bống tượng sống chủ yếu ở nền đáy, do đó phải đảm bảo nền đáy luôn sạch, định kỳ sử dụng một số chế phẩm sinh học phân hủy đáy ao nhằm ổn định môi trường giúp cá phát triển tốt, tăng sức đề kháng và hạn chế được dịch bệnh.

Cho cá ăn đủ số lượng, thức ăn (tép, cá, ốc...) phải tươi, kích cỡ mồi phù hợp với từng cỡ cá, trước khi cho ăn rửa sạch bằng nước muối 2 - 3%, cho ăn vào thời điểm sáng sớm hay chiều tối, với lượng thức ăn 3 - 5% tổng trọng lượng cá thả. Nên cho cá ăn bằng sàn ăn để dể quản lý lượng thức ăn. Ngoài ra, cần định kỳ bổ sung thêm Vitamin C, khoáng, men tiêu hóa để tăng sức đề kháng cho cá.

Định kỳ 1 tháng thay nước 1 lần, mỗi lần thay 20 - 30% lượng nước trong ao, không nên thay hơn 50% dễ làm cho cá bị sốc. Tạo độ thoáng cho ao nuôi, tránh để cây xanh xung quanh, độ che phủ không quá 20%.